Kekse - Koulourakia

Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und 4 Eigelb miteinander verrühren und dabei langsam die Milch dazugeben. Alles mit dem Mixer kräftig durchrühren und dann das Mehl zugeben. Den Teig kneten bis er an den Händen klebt.

Aus dem Teig werden nun Kreise ausgeschnitten oder mit einer Form ausgestochen und anschließend mit Eigelb bepinselt. Der Teig der geformten Kekse sollte 1/2 cm dick sein. Alle Kekse im Backofen dann bei 180 Grad bis zu 20 Min. backen bis sie goldbraun werden.

Die Kekse schmecken wunderbar!

Zutaten (10 Personen)

500g Zucker
5 Eier
500g Margarine oder Butter
2 Päckchen Vanille Zucker
2 Päckchen Backpulver
1 Tasse kalte Milch
Mehl