Re: Geschmorte Seegurke

Hallo!

Gar nicht so übel... Im ersten Moment denkt man: "Hmm... schon etwas seltsam..." Aber nach meiner Erfahrung sollte man schon etwas mutiger sein. Es gibt ja nicht nur Souvlaki :-)

Ich war im Mai mit einer Gruppe im Geromanolis in Megalochori/Santorin und da machten die uns einen Meeresteller mit absoluten Leckereien, die man als 0-8-15-Tourist nicht bestellen könnte, wil man gar nicht wüßte, daß es sie gibt...

Napfschnecken roh mit Zitrone...
In Bierteig gebackene Seeanemonen - schmeckt wie Hirn - super lecker! habe ich in meinen 25 Griechenland-Jahren noch nie gegessen...

Also Seegurken könnte ich mir vorstellen. Aber ich glaube, daß die sogar vom Aussterben bedroht sind, weil sie z.B. von Japanern sehr überfischt werden...

Suhsi und ähnliches kenne ich vom Fischen her... Oft hatten wir kein Pausenbrot dabei und haben eben kleine Kalamaris und Garnelen roh aus dem Schleppnetz gegessen... Ist gar nicht so übel... Bißchen Zitrone drüber und fertig!

Aber alles muß frisch sein und aus einem Bereich kommen, in dem das Meer sauber ist...

Kali orexi! Und viel Mut beim Ausprobieren neuer Leckereien!