Re: Geschmorte Seegurke

Zitat von Methana:
> Hallo!
>
> Gar nicht so übel... Im ersten Moment
> denkt man: "Hmm... schon etwas seltsam..."
> Aber nach meiner Erfahrung sollte man schon
> etwas mutiger sein. Es gibt ja nicht nur
> Souvlaki :-)
>
> Ich war im Mai mit einer Gruppe im
> Geromanolis in Megalochori/Santorin und da machten
> die uns einen Meeresteller mit absoluten
> Leckereien, die man als 0-8-15-Tourist nicht
> bestellen könnte, wil man gar nicht
> wüßte, daß es sie gibt...
>
> Napfschnecken roh mit Zitrone...
> In Bierteig gebackene Seeanemonen -
> schmeckt wie Hirn - super lecker! habe ich in
> meinen 25 Griechenland-Jahren noch nie gegessen...
>
> Also Seegurken könnte ich mir
> vorstellen. Aber ich glaube, daß die sogar
> vom Aussterben bedroht sind, weil sie z.B.
> von Japanern sehr überfischt werden...
>
> Suhsi und ähnliches kenne ich vom
> Fischen her... Oft hatten wir kein Pausenbrot
> dabei und haben eben kleine Kalamaris und
> Garnelen roh aus dem Schleppnetz gegessen... Ist
> gar nicht so übel... Bißchen
> Zitrone drüber und fertig!
>
> Aber alles muß frisch sein und aus
> einem Bereich kommen, in dem das Meer sauber ist...
>
> Kali orexi! Und viel Mut beim Ausprobieren
> neuer Leckereien!