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Von Sabine. Den Mixer auf eine mittlere Geschindigkeit einstellen und die Fischeier mit den Kartoffeln mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Langsam das Olivenöl, den Zitronensaft, den Essig und das Wasser beifügen und weiter zu einer leichten Creme mixen. Nach Belieben Zwiebel beigeben.... weiter lesen
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Von Gast. Das Rezept für diese Spanakópita habe ich von meiner griechischen Schwiegermutter bekommen. Die Zutaten sind für 6-8 Personen berechnet.... weiter lesen
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Von Gast. Zubereitung: Kartoffeln waschen und mit der Schale ca. 25-30 Min. kochen. Abkühlen lassen, pellen und der Länge nach durchschneiden. In eine feuerfeste Form legen, salzen, pfeffern, mit Paprikapulver bestreuen. Käse in Scheiben schneiden, auf die Kartoffeln legen. Die frischen Paprikas feinschneiden... weiter lesen
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Von Gast. Diese lockeren Kekse werden in ganz Griechenland gern gegessen und sind auch für den mitteleuropäischen Geschmack nicht zu süß.... weiter lesen
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Von Menidi. Zubereitung: 2 geschälte, zerstückelte Tomaten in Öl anbraten; 1 Prise Salz, 1 Prise Curry, 6 Spritzer Tabasco und 1-2 Prisen Pfeffer beifügen. Nach ca. 4 Minuten 1 grüne Pepperoni in Stücken und 8-10 schwarze Oliven in Vierteln beifügen. Nach weiteren 10 Minuten 0,5-1 Tranche Feta (zerbröckelt)... weiter lesen
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Von Doreen. Die Griechen frühstücken ja bekanntlich nicht so ausgiebig wie wir. Neben Blätterteigtaschen ist jedoch der griechische Joghurt eine echte Empfehlung zum Start in den Tag. Es gibt ihn mit Honig und Nüssen oder aber auch mit vielen frischen Früchten. Auf jeden Fall ist er immer sehr lecker und ihr... weiter lesen
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Von zorbas2. Nicht auf meinem Mist, sondern aus der Not und der Erfahrung der alten Frauen in Griechenland, ist dieses einfach herzustellende Rezept für die 'Allroundcreme' gewachsen:... weiter lesen
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Von Sabbel. Den besten Tzatziki bekamen wir in einer kleinen Taverne "Agnadio" in der Nähe von Gliffa serviert. Dionysios Eltern gaben uns netterweise das Rezept:... weiter lesen
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Von Evi. Den besten Oktopus, den wir je gegessen haben, bekamen wir in unserem Lieblingsrestaurant "Babis' Fischtaverne" in Keramoti serviert - und selbstverständlich haben wir zu Hause sofort versucht, ihn möglichst originalgetreu nachzukochen. Mittlerweile bereiten wir unseren Oktopus - nach unserer "Experimentierphase"... weiter lesen
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