Rigatoni mit Thunfisch
Von Hajo. Ein Tipp für ein güstiges Mal, welches immer auch bei Gästen gut ankommt.... weiter lesen
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Rezepte in Welt
Artikel über Welt
Ledso (Paprikaeintopf für 4 Personen)
Von Alete. Zuerst schält man 2-3 große Zwiebeln, würfelt sie und läßt sie in einem Topf mit etwas Speiseöl leicht braun werden. Dazu gibt man 300g Gehacktes, welches vorher mit etwas Salz und süssem Paprikapulver gewürzt wurde. Das Gehackte leicht anbraten und mit Wasser ablöschen. 5 gelbe Paprikaschoten... weiter lesen
Steinpilznudeln in Sahnesoße
Von Gitta. Dieses Rezept ist sehr schnell gemacht und sehr sättigend. Mit Salat reicht es durchaus für vier Personen. Ich habe es von einer Ladenbesitzerin, die neben Geschenkartikeln auch italienische Leckereien verkauft.... weiter lesen
Pecorino-Käse in der Pfanne mit Honig
Von Gitta. Dieses Dessert stammt aus der Sammlung der Fattoria La Vialla.... weiter lesen
Spaghettinester
Von Gitta. Die Spaghetti al dente kochen und anschließend mit Gabel und Löffel nach und nach zu kleinen "Nestern" drehen, diese in eine Auflaufform setzen.... weiter lesen
Oliven im Speck-Käsemantel
Von ine. Oliven einzeln in Käse einwickeln und mit Thymian bestreuen. In Speck einwickeln und im Backofen bei ca. 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten erhitzen.... weiter lesen
Tagliatelle nach Schäfer´s Art
Von Gitta. Dieses einfache und schnelle Gericht ist dem Rezeptbuch der Fattoria La Vialla entnommen.... weiter lesen
Crostini mit Champignons
Von mapaus. Die Pilze putzen und fein hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein schneiden.... weiter lesen
Pici ai zucchini, Toscanische Spaghetti mit Zucchinisauce
Von mapaus. Mehl, eine Prise Salz, Öl und eine Tasse Wasser zu einem festen Teig vermengen. Kleine Stücke davon zu feinen Nudeln rollen. Pici kurz in Salzwasser al dente kochen und mit der Zucchinisauce anrichten.... weiter lesen
Scottiglia alla maremma, Gemischtes Schmorfleisch
Von mapaus. Das Kaninchen zerteilen und die Stücke in wenig Öl zehn Minuten braten, dann die entstandene Flüssigkeit abgießen. Schweinefleisch und Hähnchen zerkleinern, zum Kaninchenfleisch geben und allseitig anbraten.... weiter lesen
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